毛豆米配鸡蛋好吃又好看!

小时候并不是很会烧菜做饭,相反我弟弟倒是属于暖男型的会做很多菜。

味道也跟妈妈烧的很接近。所以这这道菜第一次吃是弟弟烧的

那时候特别喜欢吃,就像第一次吃爸爸的糖醋鱼一样。

那种感觉会让我记一辈子。

鸡蛋,打入碗中,搅拌均匀。毛豆扒皮,洗凈,用开水焯一遍,晾乾。锅中放油,倒入鸡蛋,翻炒,鸡蛋熟后,盛出。(这几步我忘了拍图。)

锅中放油,放入大蒜和生姜爆出香味,再倒入毛豆米翻炒

加入鸡蛋后,放一点点开水,大火烧开收汁。放入盐,翻炒至熟,即可出锅。

毛豆:缓解疲乏,补脾健胃,防止便秘。适宜儿童,更年期妇女,老人。

鸡蛋:滋阴润燥,养血安胎。鸡蛋可健脑。

适宜婴幼儿及青少年生长发育期,孕产妇胎动不安者,体质虚弱、气血不足者食用。

它们可以一起吃。

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