20到50岁是大脑成长黄金期!3分钟让你记忆力大升级

我们的大脑仅佔全身重量的百分之二,但是消耗的能量却佔全身的百分之二十,代表脑部是身体最活跃的部位。脑细胞之间的活动与连繫的紧密程度,远超出我们的想像,包括你会以为的「人老了脑力就会衰退」的说法,也有修正的必要。大脑有三大奥祕,你必须先知道:
大脑的奥祕
1.大脑终其一生都能不断成长
过去我们常听说脑细胞不会再生,如果人老化了、脑部受伤或生病,脑力就会不断下降。这个说法不完全正确,因为只要用对了方法不断激活大脑,直到我们离世前,大脑仍有成长的空间;我们面对环境变迁、面对逆境的思考能力只会愈来愈强,如此一来还能预防失智!
为了研究人脑,迄今已经看过超过一万张大脑「磁振造影「 影像图的日本昭和大学医学博士加藤俊德,在《66妙招,轻鬆练出好脑力》一书中指出,脑细胞固然随着年龄增长而减少,但供给脑部运作所需的胺基酸等物质与养份不减反增,这说明整体大脑活动只是增加而未减少,仍然不断运作与成长中。
2.不断练习,脑细胞连结更紧密
从脑细胞之间连接的发展过程来看,也印证了「大脑会成长」的说法。脑细胞之间依靠着有如手臂般的「突触」、像小学生双手搭着前面小朋友的肩膀一般地彼此连结着;一个脑细胞放出讯号,经由突触传给第二个脑细胞,接着第二个脑细胞再用同样的方式传给其他脑细胞,每一个特定的讯号都可以透过这种方式,形成一个特定的路径。
不论是记忆、思考、身体接收各种感觉刺激,或是大脑指挥身体动作,都是透过这样的路径而形成。举例来说,对邻家女孩的记忆是脑细胞 A→B→C 组成的路径运作的结果,当我们下次看到邻家女孩时,这条路径又开始运作,于是我们就记起来眼前这位是邻家女孩。
这样的路径可以透过不断接受刺激,慢慢建构起来。苏珊科金在《永远的现在式》书中,介绍了加拿大心理学家贺伯提出的理论:当一个脑细胞重複刺激另一个脑细胞时,突触两端的组织会变大,将使得第一个细胞往后更容易刺激第二个细胞;人类在学习新资讯时,邻近的几个脑细胞会同时接受刺激,随着学习渐渐增强,最后形成一个特定的路径。这项理论在后续许多研究中得到证实。
20到50岁是大脑成长黄金期!3分钟让你记忆力大升级
当眼睛并未看到邻家女孩,与邻家女孩相关连的脑细胞并不会运作。
20到50岁是大脑成长黄金期!3分钟让你记忆力大升级
当眼睛看到邻家女孩,这个讯息经由视神经传给脑细胞。脑细胞透过电流传递过程形成迴路,并与之前的记忆迴路比对,从而确认眼前这位就是熟悉的邻家女孩。而这样的过程次数愈多,脑细胞间的突触也会成长,让脑细胞间的连繫更紧密。
3. 20 至 50 岁是大脑成长黄金期
加藤认为,大脑成长的黄金时期是 20 至 50 岁。因为现代人在 20 岁之前,多半还在学校唸书,接受的是制式课程,活用大脑的机会并不多。而在毕业后,许多职场情境与人生境遇接踵而来,大脑必须不断思考应对之道,这就是大脑的成长机会。
加藤认为,记忆力会衰退,跟脑部负责将外来讯息刺激,转换成长期记忆的「海马迴」组织有关。50 岁开始,单纯加强记忆力只会给海马迴造成更多负担。因此这个阶段应该透过强化思考力的方式,帮助大脑改善记忆的功能。
锻鍊脑力的第一步,就从提昇记忆力与思考力着手。「3 分钟健脑操」让你妥善利用一天之中零碎的小时间,让自己的大脑动起来,试着用不同的方式记忆、不同的途径思考,刺激脑细胞之间的连结不断增强。

20到50岁是大脑成长黄金期!3分钟让你记忆力大升级
三分钟健脑操
细嚼慢嚥
行动:每一口食物咀嚼30次再慢慢吞下去。不自觉越吃越快的人不妨试试日本传
统的筷子礼仪,每吃一口就放下筷子一次,不仅能放慢吃饭速度,还可确实咀嚼
食物。
原理:慢慢食用、仔细咀嚼的好处很多。
1.嘴巴咀嚼食物的动作,可以刺激脑部血液循环,让脑细胞获得充足的氧气与营养
供应;脑细胞也要「吃饱饭」才能全力冲刺。
2.细嚼慢嚥可刺激脑部分泌组织胺,促使饱食中枢感到满足,就可以防止吃下过量
食物。吃下过量食物会造成营养过剩,身体堆积太多脂肪,血糖也容易昇高,造成
代谢与心血管疾病,如果中风让脑部受损,不但记忆力与思考力受损,还有失智的
可能。
3.即使吃相同的份量,但细嚼慢嚥可避免血糖昇高太快,避免得到糖尿病。同时,
咀嚼还可活化棕色脂肪,促进燃脂,减去恼人的内脏脂肪。
小睡片刻
行动:找一个舒适的环境或姿势小睡片刻。就算没有睡着也没关係,让大脑处于休
息状态,不要去想刚刚工作的内容或接下来要做些什幺工作。
原理:脑部如果一直在做同型态的工作,使用相同脑区域中的脑细胞,长久下来不
但效率不佳,其他区域也跟着迟钝下来,此时就必须有所转换。加藤俊德指出,将
时间切割开来,从事不同内容的活动,就是一种脑部思考的转换,有些人可以用单
纯的休息就达成脑部转换,而用午睡的方式也可以做到。藉由睡眠,脑部的运作就
从「开」变成「关」,醒来后从「关」变成「开」,就是完整的思考切换流程。
20 字内写出本日目标
行动:写下今天的生活目标。不必一定要非常具体的细节,也可以是针对一个目标
勉励自己的一段话。
原理:加藤表示,为了要订出「本日目标」,我们会开始思考一天的行程、每个项
目的内容、进度与优先次序,还要进行综合判断与比较,才有办法订出一个最适切
的目标,在这样判断过程中,脑部不停思考,也就达到了刺激脑细胞使其活化的目
的。20字的限制也有玄机。这代表你必须有所取捨,只留下最重要的一项或两项目
标才能写;用字遣词也要多斟酌,才不会超出20字,这种已经接近媒体编辑下标题
的过程,可说是高度脑力活动,不但能活化思考,人也会整个振奋起来。

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