预防旅行食物中毒的小秘诀

出国旅行当然要品嚐一下当地的美食,尤其是丰富的街头小吃,最能吃出在地的滋味,也能让你更深入的了解旅游国家独有的风俗民情。但是开心出游却吃坏东西而食物中毒,一定非常扫兴; Skyscanner 特别帮你整理了几个小秘诀,让你避免掉这个恼人的问题,赶快做好笔记再出发吧。

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细菌躲在哪里?

食物中毒的主要原因大多是食用了受到污染的食物或饮水,而导致肠胃道感染,其致病原最常见的是细菌,包括大肠桿菌、沙门氏桿菌等,其次才是病毒与寄生虫。细菌最常存在于没有煮熟的食物,或是不乾净的饮水中,除了食材的新鲜度之外,盛装食物的餐具杯盘也是细菌容易孳生之处,所以用餐环境的整洁与否同样非常重要。

避免食物中毒的小秘诀避免吃生食,特别是海产类,若一定要尝试就选择有牌照、用餐客户多的餐厅光顾。食物都要彻底煮熟才吃,尤其是肉类及蛋类。水果食用前要洗净剥皮,避免买路边摊上已经削好剖开的水果。避免购买已经煮好但放在餐檯上一段时间的餐点,因为食物有可能在阳光的曝晒下变质,而你更不会知道有甚么人的手或昆虫在上面停留过。饮用煮沸的水,或是购买外观乾净的瓶装水代替,喝果汁或饮料时尽量不要加冰块。用餐尽量使用个人环保餐具,若不得已要用餐厅提供的餐具,则务必事先擦拭乾净,最好能用热水烫过。随时保持自己手部的乾净,用餐前一定要用肥皂洗手或用消毒纸巾清洁。携带益生菌等保健食品,这些”好菌”吃进去后会在肠胃道增生,足以抵抗外来的致病菌感染肠胃道。

预防旅行食物中毒的小秘诀

症状缓解的方式

若是真的碰上食物中毒的状况,当然要尽快就医治疗,但是发病的时间可能刚好在半夜,或是旅行途中没办法立即找到医院时,你可以透过以下方式来让不舒服的症状稍作缓解:

暂停进食,让肠胃先休息几个小时,再慢慢地以较清淡的食物来补充体力,如白吐司或白米饭。食物中毒常会伴随腹泻或呕吐,容易造成身体脱水,所以一定要适当的补充电解质,例如以运动饮料加水稀释后饮用,或是加1公克的盐在1000 cc的开水中饮用皆可。肠胃不适时很多人会摄取流质的食物,但要尽量避免高糖分如果汁、冰淇淋等,因为高糖造成高渗透压反而会促进脱水。

预防旅行食物中毒的小秘诀

旅游保险申请

一般人出国都会买保险,但大多以旅行平安险为主,仅在身故或残障才会有理赔;而大部分的保险公司除非是三人以上的团体食物中毒,并提供相同的诊断证明才会有医疗给付。那哪一类的保险才会保障到个人食物中毒后衍伸的医疗费用呢?「海外突发疾病医疗」或「旅游不便险」都是可以选择加保的项目哦,记得在看病的医院申请一份诊断证明书以及卫生单位的检验报告书,就能申请理赔,详细的保险理赔内容请以各家保险公司的产品项目及规定为主。

预防旅行食物中毒的小秘诀

延伸阅读:不当冤大头,购买旅游保险的诀窍

出国旅行难免碰上吃坏肚子等无法预期的状况,但只要你事先做好準备,就能预防这些恼人的问题发生啰。现在就上 Skyscanner的网站事先预定你的机票跟酒店,提早安排好你的行程,让旅游更顺畅。